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虾仁肉馅儿抄手

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冷妞儿

没买到薄的混沌皮,包了抄手,馅儿很鲜美,加了虾仁,Q弹厚味。

用料

猪肉

100克

生抽

5克

虾仁

50克

鸡蛋

一个

1/4茶匙

料酒

5克

虾仁肉馅儿抄手的做法

虾仁放入主锅,turo健1秒打坏。

放入半肥半瘦的眉毛肉,继承turo健2秒两次。

加入一个鸡蛋,1/2茶匙虾皮味精(可省略)、生抽、盐、料酒、葱(可省略)30秒/反转速率3搅拌混杂。

掏出备用。

我买的皮有点大年夜,我直接捏起的。

主锅加大年夜半锅水,插入蝴蝶棒,8分钟/120度/发转小勺。水开后加入少许紫菜,调5分钟/120度/反转小勺,然后从量杯洞加入抄手。一样平常煮五分钟阁下就可以了,假如是薄皮减光阴就好。(要吃番茄汤味的先两秒打坏再加水熬)

煮好出锅。

碗里加入新鲜开水(最好不要用煮抄手的水),少量麻油、生抽、虾皮,将抄手和紫菜盛入即可。

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